廢水蒸發結晶器是利用蒸發部分溶劑來達到溶液的過飽和度的，這使得其與普通料液濃縮所用的蒸發器在原理和結構上非常相似。普通的蒸發器雖然能夠容許操作過程中有固形物沉淀，但難以實現對晶粒分級的有效控制，與減壓蒸發類似，蒸發結晶器也可在減壓條件下操作。低碳環保，物料可得到循環利用，熱效率高、能耗低、節省能源，大大降低了運行成本;溫差小、不易結垢和腐蝕，設備使用壽命延長。廣泛應用于化工行業、金屬礦業的冶煉、大型鋼廠的酸洗廢液、電廠的濕法脫硫廢液處理等。